500 г лимонной цедры
15 л водки

Цедру измельчить, уложить в стеклянную емкость, влить водку, закупорить, настаивать 6—8 дней, затем перегнать через куб. При желании подсластить сахарным сиропом. Готовую водку разлить по бутылкам и закупорить.