|
Ингредиенты
400 г семян фенхеля
100 г семян аниса
100 г семян тмина
50 г фиалкового корня
50 г сушеной травы мелиссы
50 г плодов кардамона
50 г семян кориандра
50 г соли
200 г мускатных цветов
200 г ядер горького миндаля
200 г белого имбиря
200 г лимонной цедры
200 г листьев шалфея
1 ведро (12,3 л) водки
Сироп: 1,5 кг сахара, 5 л воды
Способ приготовления
Для приготовления сиропа сахар мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать отстояться. Все компоненты измельчить, поместить в стеклянную емкость, залить водкой, закупорить емкость, настаивать в течение 10 дней, а затем перегнать через куб. Напиток подсластить сиропом, выдержать несколько дней в закрытой емкости, отфильтровать, разлить по бутылкам и закупорить.
| 
