Понедельник
14.07.2025
21:07
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » Алкогольные напитки » Ликеры

Ликер по-итальянски
07.03.2010, 22:38
Ингредиенты
 
3 лимона средней величины
2 чайные ложки семян дягиля
2 чайные ложки семян кориандра
1 столовая ложка семян укропа
пол чайной ложки семян аниса
1 л спирта
Сироп: 200 г сахара, 100 мл воды
 
Способ приготовления

Для приготовления сиропа сахар мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать отстояться. Острым ножом аккуратно срезать с лимонов желтую кожицу, стараясь не затронуть белой мякоти кожуры, измельчить ее и положить в стеклянную емкость. Из очищенных лимонов выжать в емкость сок. Добавить семена растений, влить спирт и настаивать в течение 2 месяцев. Затем процедить настойку, добавить сахарный сироп, размешать содержимое емкости, еще раз процедить жидкость и разлить ликер по бутылкам, закупорить. Настаивать еще 5—7 дней для усиления аромата.

Просмотров: 282 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Кулинарные рецепты © 2025 При копировании материалов сайта ссылка на первоисточник обязательна! Используются технологии uCoz