Цветную капусту разделить на кочешки, сварить и охладить в отваре. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, листья салата — на части, зеленый лук нашинковать. Стручки фасоли нарезать в форме ромбов и сварить. Овощи заправить сметаной, смешанной с сахаром и майонезом. Украсить овощами и зеленью.
