Вареный горячий картофель протрите. Добавьте соль, сметану, яйца и немного муки. Хорошо перемешайте, разделайте на шарики, из которых затем сформуйте лепешки толщиной до 1 см. Положите их на смазанный маслом противень и посыпьте сверху мукой. Выпекайте в духовке при 220°. Готовые сочни смажьте маргарином. Подайте горячими.
