В кипящий бульон или воду положите картофель, нарезанный ломтиками, и варите 15—0 минут, после чего добавьте подготовленную капусту, коренья, нарезанные соломкой, вареного трубача или кальмара, соль, черный перец, лавровый лист и варите до готовности. Щи можно заправить толченым чесноком. Подавайте со сметаной, посыпьте зеленью.
