Замесите из 3 стаканов муки и остальных продуктов тесто, выложите его на стол и выхаживайте, подсыпая еще около стакана муки. Приготовьте из сахарного песка и масла начинку, перемешайте все до однородной массы. Из теста сделайте лепешки, на них по всей поверхности нанесите чайной ложкой начинку. Затем сверните в трубочку, потом —пополам, выверните и поставьте на противень, смазанный жиром. В течение часа выдерживайте пышки в теплом месте, затем смажьте яйцом и выпекайте 20 минут в заранее разогретой духовке.