На тесто: желтки яичные 2 шт.. сахар 100 г, масло сливочное 100 г, сода на кончике чайной ложки, мука по потребности: па начинку: творог 300 г, сахар 100 г, желтки яичные 2 шт.: на крем.: белки яичные 4 шт., сахар и ванилин по вкусу.
Способ приготовления
Два желтка разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, соду (погасите несколькими каплями уксуса), все тщательно разотрите. Всыпьте муку и замесите не очень густое тесто. Выпеките корж. Приготовьте творожную начинку. Творог разотрите, добавьте желтки, ванилин, сахар. Хорошо переметайте и равномерно положите на выпеченный корж. Сверху залейте белковым кремом (белки взбейте в пену, добавив сахарный песок и ванилин). Приготовленный торт поставьте в духовку на 15 минут, чтобы крем слегка зарумянился.
